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開片為瓷器釉面的一種自然開裂現象。人們通常將開裂視為瓷器燒制中的一個缺陷，一種瑕疵，一件作品的敗筆。後來人們掌握了開裂的規律，有意識地讓它產生開片，從而產生了一種獨特的美感。
宋代哥窯，是文獻中記載的宋代五大名窯之一，最大的特點就是密麻而又均勻分布的自然裂紋——開片。
哥窯不像其他的窯和瓷器那麼光滑平整，反而裂紋密密麻麻，快要裂開了一樣，人們仿佛幾乎能聽見她正在開裂的「嘶嘶」聲。
正是由於哥窯的這些精密難以模仿的自然裂紋，讓她比其他的窯、瓷更加優美，更加出彩，更加珍貴。
這些自然裂紋樣用一種殘缺的手法成就了哥窯獨特的欣賞價值。
