為雲南特產瘋狂打call!讓它成為數億遊客選擇伴手禮的最愛

11月
28
2019


分類:旅遊
作者:何莉香


朋游

對於很多人來說,雲南是一個走多遠都不是終點的地方,是夢中那心心念念的存在,是一生至少要去一次的地方。
如果雲南的美景帶不走,那麼至少可以把雲南的特產帶走。一份簡單的伴手禮,淡淡地與家人朋友分享一份來自雲南的喜悅。

覆蓋雲南半數航空旅客的東方航空雜誌《東方風情》,將以活動的形式推出2017第二屆「發現最美雲南」最受歡迎雲南伴手禮榜單。
說起雲南的伴手禮,那是五花八門各有特色。今天小朋為你列舉推薦了一些,還望各位看官選出你心中的10大雲南伴手禮。
普洱茶
雲南是世界茶樹發源地,全國乃至全世界各種各樣茶葉的根源大多在雲南的普洱茶產區。普洱茶是雲南獨有大葉種茶樹所產的茶,是中國名茶中最講究沖泡技巧和品飲藝術的茶類,其飲用方法異常豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶在產地、品種、品質、製作工藝、形狀包裝、飲用上皆獨具特點,被稱為能喝的古董。

紅茶
雲南的紅茶簡稱滇紅,屬紅茶類。滇紅主產區位於滇西南瀾滄江以西,怒江以東的高山峽谷區,包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江等縣。
滇紅製作採用優良的雲南大葉種茶樹鮮葉,先經萎凋、揉捻或揉切、發酵、烘烤等工序製成成品茶,長期以來,均以手工操作。雲南紅茶外形條索緊結、雄壯、肥碩,色澤烏潤,湯色鮮紅,香氣鮮濃,滋味醇厚,富有收斂性,葉底紅潤勻亮,金毫特顯,毫色有淡黃、菊黃、金黃之分,為外銷名茶。

玉石
雲南是業內人士公認的「翡翠之鄉」。美玉出雲南、真玉在雲南、買玉到雲南表明雲南與珠寶翡翠的淵源十分深厚,並得到了認同。雲南自古以來就是購買玉石翡翠的主要地區之一,再加上雲南與緬甸接壤,玉石的流通也更為方便。


鮮花餅
鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有雲南特色的雲南經典點心代表,也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。食用玫瑰花的採摘是一項十分考究的工作,必須在每天清晨伴著晨露開始採摘,採摘至上午九點前後便須結束。因為九點之後氣溫開始上升,鮮花的香氣會隨之揮發,進而影響花卉品質。鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養顏美容的特點。

酸角糕
酸角糕以雲南天然酸角為原料,運用獨特的保色護香工藝精製而成雲南特產。獨特的工藝保留了原果原有的風味而又不破壞原果的營養價值。酸甜味道不僅符合大眾口味,還能促進腸胃消化。

文山三七
雲南三七分布較廣,幾乎在海拔1200米、1700米的地區都有種植。雲南三七占全國三七產量的90%以上,而雲南又以文山州為三七主產地。
文州三七具有「生打熟補」功效,即服生三七,能活血化瘀,消腫止痛,參治跌打勞傷有效;服熟三七能補血強身。

昭通天麻
雲南是我國天麻的主要產地之一。雲南昭通天麻盛名在外,既是藥品,又是食品,或者說又是一種養生保健食品。昭通天麻有平肝息風及祛風濕等功效,適用於頭痛、頭昏、眩暈、手足抽搐、痙攣及風濕痛等。

小粒咖啡
雲南咖啡的種植歷史可以追溯到1892年,法國傳教士田神父為了自己喝咖啡的需要,在雲南一個叫朱苦拉的地方試種咖啡成功 。
雲南主要種植的小粒咖啡,適宜生長在海拔800-1800米的山地,若海拔太高則味酸,太低則味苦,而雲南的小粒咖啡多數植于海拔1100米左右的乾熱河谷地區,所以酸味適中,香味濃郁且醇和,咖啡品質優異。
雲腿
雲腿,雲南省特產,它的主要特點是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦適中;切開斷面,香氣濃郁,色澤鮮艷,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨頭略顯桃紅,似血氣尚在滋潤。其品質優良,足以代表雲南火腿,故常稱「雲腿」。雲腿是因出自於雲南而得名,成為雲南省的一大特產。

野生菌
雲南複雜的地形地貌,多種多樣的森林類型、土壤種類以及得天獨厚的立體氣候條件,孕育了豐富的野生食用菌資源,其種類之多,分布之廣,產量之大,名揚四海。
雲南野生食用菌,生於山林、長於山林,是天然綠色食品,它富含多種維生素、優質蛋白及其它有益於人體的成分,營養豐富,風味獨特。

牛乾巴
牛乾巴是雲南人於每年秋冬時節選取肥壯肉牛的後腿等部位的優質牛肉,輔以適量食鹽、花椒等調料,採用搓揉、醃漬、晾曬、風乾、煎炸等工藝,加工製作而成的一種牛肉食品。宰殺肉牛之後,為保留方便,便將部分牛肉加鹽,搓揉、風乾,以供陸續食用,久而久之,便形成了牛乾巴的醃製傳統。

雲南核桃
雲南核桃憑藉果實較大、殼薄、仁白、味道香、營養豐富、很高的出油率而出名,而且名聲享譽國內外。自1979年以來獲得過很多的榮譽。

建水紫陶
建水紫陶是雲南歷史悠久的地方傳統工藝品。其製作源遠流長,自宋末年間開始生產陶器,至今已有九百多年的歷史。歷史上有宋有青瓷,元有青花,明有粗瓷,清有紫陶的說法,紫陶屬傳統的名優產品。

銀器
雲南豐富的銀礦資源,為雲南銀器文化的發展奠定了基礎。雲南是中國最早采煉銀礦的省份之一,始於2500年前的春秋時期。至南詔、大理國時期,銀器製作工藝已較成熟。此後的各個時代乃至當代,雲南銀器作業長盛不衰。

瑪卡
瑪卡適宜在高海拔、低緯度、高晝夜溫差、微酸性砂壤、陽光充足的土地中生長,主要出產於中國雲南麗江和南美洲安第斯山脈。瑪咖特有的瑪咖烯、瑪咖醯胺,可平衡調節人體各項生理機能。

石斛
石斛是我國古文獻中最早記載的蘭科植物之一。2000年以前《神農本草經》中就有記載。千年以來它一直和靈芝,人參,冬蟲夏草等一樣被列為上品中藥。用於陰傷津虧,口乾煩渴,食少乾嘔,病後虛熱,目暗不明。

螺旋藻
螺旋藻生長於各種淡水和海水中,常浮游生長於中、低潮帶海水中或附生於其他藻類和附著物上形成青綠色的被復物。世界天然能夠自然生長螺旋藻的四大湖泊之中,有一湖位於雲南麗江的程海湖。具有抗衰老、抗缺氧、抗疲勞、抗輻射、降血脂、降血壓、養肝護胃等作用。

麗江雪桃
麗江雪桃是近年開發出來的桃樹新品種,利用麗江市拉市海地區特有的優越的自然條件、生態條件和氣候條件,選用一種玉龍雪山下獨有的山毛桃樹為砧木,經過多年精心優化培養出來的新型水果。

昭通蘋果
昭通蘋果生活在海拔2300米以上的深山中,因為生長地緯度低,海拔高,所以被稱為「離太陽最近,離城市最遠的蘋果」。昭通蘋果採用自然生長的栽培方式,整個生長過程都沒有套袋打蠟,所以外觀並不好看。雖說外表長得任性,但味道卻甜得自信。口感爽脆,味道清甜多汁。


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