2018-06-16 由 豆果美食 發表于親子
夏天的天氣熱，大人孩子都容易上火，我會偷偷地給娃和她爸的伙食中加點萵苣葉，為啥要偷偷地加呢，因為這類去火的食材都會帶有一點點微苦的味道。 微信公眾號「寶寶營養輔食」，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。
By 寶寶營養輔食
用料
彩椒 適量
檸檬 1片
萵苣葉 10克
雞肉 30克
米飯 1碗
水 適量
做法步驟
1、準備食材：彩椒適量，檸檬1片，萵苣葉10克，雞肉30克，米飯1碗
2、把雞肉切成小塊，用檸檬汁醃一會。 PS：檸檬汁不僅能夠去腥，還能讓雞肉增加些檸檬的清香。
3、把雞肉放入攪拌機的絞肉杯中，攪打成肉泥。
4、把雞肉泥放入大碗中，加入1勺玉米澱粉和適量清水。 PS：很多寶媽說直接炒肉末會很柴，所以我想到了這個辦法，把雞肉用玉米澱粉和水醃製混合一下，雞肉就會嫩嫩的了，姐妹們可以嘗試。
5、把肉泥混合的稀一些，這樣會更嫩。
6、把萵苣葉焯開水，焯30秒，把焯好的菜放入涼水中鎮一會放涼。
7、把萵苣葉切碎。
8、把彩椒切碎
9、在鍋中刷適量植物油，把雞肉倒入鍋中，炒散。
10、把彩椒放入，翻炒均勻至飄出香味。
11、再加入米飯炒勻，加入少量清水，做成燜飯。
12、等到水分收干，臨出鍋加入萵苣葉碎。
13、翻炒均勻就可以啦~你可不要小瞧這個燴飯喲，不僅食材豐富，不缺營養。而且打成泥的雞肉做完一點都不柴，很容易嚼得動呢。
小貼士
很多寶媽說直接炒肉末會很柴，所以我想到了這個辦法，把雞肉用玉米澱粉和水醃製混合一下，雞肉就會嫩嫩的了，姐妹們可以嘗試。 微信公眾號「寶寶營養輔食」，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。
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