2018-11-27 由 土撥鼠網 發表于家居
現如今生活條件越來越好，在家庭生活方面，更加注重享受各種現代化的設計了，比如電磁爐，煤氣灶，兩者都能做好一桌美食，但是很多家庭卻在兩者之間選擇犯了難？這時就不經意想起小編小時候，家裡燒柴禾才能做好飯，大熱天的經常逃避被媽媽喊回家燒鍋煮飯，可真是煎熬，可不像現在選擇這麼多。
小編本著服務的原則讓更多家庭能夠燒好又方便又美味的美食，為大家介紹電磁爐與煤氣灶之間之間該如何抉擇？
作為當初燒鍋大軍的一員，現在看來滿滿的都是回憶了。
電磁爐安全環保清潔衛生。實乃綠色家電的首選，無燃燒現象，所以就不會產生焰火和一氧化碳，這是由於它是通過磁場內線圈產生的渦流加熱，不像傳統煤氣灶和地鍋進行有機燃燒會有明火產生，當不會發生灼燒，爆炸等可能發生的危險。
燃氣灶主要以天然氣，液化石油氣和人工煤氣（基本退出市場）等氣體進行燃燒，其中會產生大量的二氧化碳和其他有害氣體，所以對環境和人體都有一定傷害，而且容易發生泄漏，爆炸等事故。雖然如此，煤氣灶非常受酒店或者飯館的喜愛，由於煤氣灶是明火烹飪，我們能夠直觀看到，非常有利於掌控火候，燒起飯菜來更香。
電磁爐的優缺點
1.微電腦控制，具有一些簡單的智能操控，自主調節功率和溫度，使用者更加方便，保證蒸，煎，炒，炸，煮，溫都能夠進行，實現不同的烹飪需求。
2.開機後會自動檢測是否需要加熱，會根據廚具的有無和大小來判斷溫度的大小，並且通過燈光提醒使用者，非常人性化。
3.加熱速度快，使用方便，節省時間，清潔起來非常方便，無污染，泄漏，灼燒，爆炸等事故隱患。
當然缺點也是有的
1.比較費電，一個功率為2000瓦的電磁率1小時耗電2千瓦時，而煤氣灶在連續使用1小時耗費天然氣約為0.4立方，現在民用用電為0.6元每度，天然氣每立方為2.4元，所以燃氣灶更加經濟划算。
2.做飯時不能夠更好的控制溫度，電磁爐這點是酒店餐館拋棄它的主要原因，不能控制火候和溫度，那就相當於八大菜系毀了一半。
3.使用不當時易發生觸電，短路和跳閘現象。
電磁爐使用注意事項
1.電磁爐在工作的時候會自動散熱，但是如果周圍空氣不流通，或者是有物體阻礙通氣孔散熱，就會導致熱量淤積，溫度上升，會影響其工作效率，讓其損壞，嚴重時會造成電線老化引發短路，所以發現此現象應儘快進行檢測和維修。
2.注意清洗電磁爐，延長它的工作壽命。
燃氣灶的優缺點
1.燃氣灶使用時比較經濟划算，並且燒飯時比電磁爐口感更好。
2.由於是明火烹調，所以更利於控制溫度和火候，便於餐飲從業者使用。
3.散熱快，不會發生溫度淤積和電路老化問題。
缺點
1.不環保，產生有害氣體對人體和環境都會產生危害。
2.易發生灼燒，泄漏，爆炸和中毒現象，所以使用時需小心謹慎。
3.清理難度高，由於需連接進氣口所以不靈活。
使用煤氣灶注意事項
1.按照正規流程使用燃氣灶，避免錯誤，胡亂操作而發生意外，使用時應該注意燃燒情況，根據實際需求控制溫度。
2.在外出，睡覺或者是暫時離開時，一定要關緊燃氣閥門，並且要時常保持室內的空氣流通，減少因泄漏引發的中毒和爆炸事故。
3.燃氣表和燃氣灶不能安裝在臥室內，因燃氣管充滿燃氣，如泄漏，易發生中毒事件。禁止在燃氣灶和管道附近堆放易燃易爆物品，以免引起爆炸事故。
4.不能私自拆卸燃氣灶和輸氣裝置，定期進行保養和檢查灶具，避免因老化而發生事故。
總上所述怎麼選擇電磁爐和煤氣灶已經顯而易見了，小編個人推薦更為安全的電磁爐的，雖然沒有煤氣灶划算，但是使用起來方便，安全，畢竟生命健康高於一切不是嗎？當然也許有朋友持有不同意見，歡迎在下方評論哦~！
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