國慶美食小眾地出遊之柳州永遠不會對這裡感到厭倦

2月
15
2020


分類:美食
作者:朱雁綺


腳下的旅圖
這座散發著「獨特」味道的工業小城,是多少吃貨魂牽夢縈的「罪惡之城」,每條巷子都長著一副「來吃我呀」的顏。從早餐開始,大到有著幾十年歷史的老店,小到沒有攤位的小吃;到宵夜結束,每天排隊的不只有螺螄粉,還有走街串巷的滷味小推車。
◆ 美食:
||西環肥仔螺螄粉 - 最老牌的螺螄粉之一
(▲圖:WeiCF)
如果在柳州只能吃一家螺螄粉店,很多人都會選西環肥仔。作為柳州最老牌的螺螄粉之一,他們家的螺螄粉憑藉著辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味俘獲了柳州人的芳心。湯粉、干撈、炒螺螄粉,鴛鴦,還有各種滷菜,種類多口味地道,西環路口的老店總是坐滿了各地慕名而來的食客。
地址::柳州柳南區西環路口
交通:92路環線/507路等到西環路口站
|| 符老三小吃店 -老柳州特色小吃的典型代表
青雲的符老三的露水湯圓算是老柳州特色小吃的典型代表,一開就是27年,每天都可以賣上上千個,老客們早已輕車熟路,時不時就要穿越大半個柳州,來吃上一口符師傅家的露水湯圓。
露水湯圓也叫大肚圓,咸芯的露水湯圓是地道的柳州特產,糯米湯圓皮包裹著新鮮的白背木耳、香菇、頭菜、豬肉餡料,一勺花生油,一勺醬油,撒一把蔥花,再加上一勺黃豆筒骨湯,好吃的東西不需要很多的配料。
地址:青雲路南巷15號
交通:快2號線/快1號線等柳州賓館站
|| 姚記冰渣豆花 -夏天柳州人最愛的甜品
柳州人最愛的甜品絕對當屬冰豆花,姚記豆花,在柳州豆花界屹立了十餘年不倒,非常受人歡迎。將紅糖水打成冰花摻進甜品里,是姚記豆花的特色之一。一口嫩滑的豆腐花摻雜著爽脆的冰渣,透心的冰涼,玉米糖水拼上黑白涼粉,軟糯Q彈的口感讓人打心裡感到幸福。
地址:躍進路東一巷北站小吃街內(鳳張螺螄粉對面)
交通:11路/33路環線等市工人醫院
更多柳州美食攻略可參考:《一碗螺螄粉,半座柳州城,愛吃的人,永遠不會對這座准網紅小城感到厭倦!》
◆ 體驗:
|| 谷埠路
(▲圖:深度柳州)
早晨的谷埠菜市,是屬於街坊的。晚上9點之後,這裡是屬於夜宵的。
這條短短几百米的老街,賣著柳州最地道、最簡單的食物,清晨的一口湯粉,晚上的一打生蚝,日出日落,日復一日,生活在這裡的柳州人平凡且滿足著。
地址:飛鵝路和谷埠路的交界處往文筆路方向一條街
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