城市旅遊達人
人類自從獲得了火之後，就開始食用高溫烹飪而熟的食物了。這一習慣傳承了上億年，如今的烹飪方式雖然變得多種多樣，但高溫加熱還是最主流的食用方式。那麼對於那些能耐高溫的食材，我們又要怎麼處理呢？生活在深海火山口，能耐450度高溫的蝦，這要怎麼煮熟？
我們知道高溫會影響絕大多數的生物生存，所以在一些超高溫的地區幾乎就沒有任何生物的痕跡。但是地球生態多樣化，總有些生物能超乎人類的預知。英國一位科學家在對火山進行研究的時候，就在世界上環境最為極端的深海火山口處，發現了一種神奇的蝦群。這些蝦群生活在加勒比海海底沸騰的熱泉之中，要知道這個地區的水溫可是超過了450攝氏度的高溫。
大氣壓下100攝氏度的沸水就能煮熟絕大多數的蝦，那這種蝦群是怎麼在比普通沸水要高四倍的溫度下存活的。這些蝦在外表上和普通的蝦也有所區別，它們沒有眼睛，靠生在在背部的光敏器官來感知方向。這些蝦群是怎麼在如此高的溫度中存活下來，科學界至今還沒能解答。對於這種神奇的物種，不少的網友卻表示，如此能耐高溫的蝦，這要怎麼樣才能煮熟呢？
其實對於這些蝦居住的水域溫度也還存在著質疑，因為無法直接去測量該地區的水溫，所以450攝氏度的數值只是科學家們通過推測得出的，實際上這些蝦的生活環境很有可能超過這個溫度。無論如何，能解開這些蝦群身上的特性，對於高溫作業也將會有一個全新的突破。
