小陳茶事
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於一點號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
百鍊成鋼，鋼鐵向來被視作堅固頑強的象徵。
黃沙百戰穿金甲。
鎧甲與甲冑，在冷兵器時代，能起到重要的防禦護身作用。
一副牢不可破的鎧甲，為將士們提供了堅固堡壘。
鐵，由於延展性好，便於塑形，在現代生活中發揮著重要作用。
生活當中，隨處可見各類鐵鍋、鐵壺、鐵盆、鐵欄杆等。
基於鐵足夠牢固的特點，有茶友想到了將其拿來存白茶。
前些天，一位北方的茶友私信問，她將白茶放在了一個大鐵桶里，旁邊還放上了幾包乾燥劑，開口用蓋子嚴實密封著，這樣白茶就不會存出問題了吧？
這可不一定啊，長期存白茶，鐵桶並非白茶的最佳歸屬！
鐵桶存茶，看似層層防護措施做到位，但依舊有著不少存茶隱患。
那用鐵桶+乾燥劑長期存白茶，到底有哪些不妥之處呢？下邊來進行細說。
《2》
鐵桶存白茶，內部溫度不好穩定！
眾所周知，鐵的傳導性能好。
烈日炎炎下，若是用手觸摸室外的鐵欄杆，必定是燙手不已。
因而，用鐵罐存白茶，一大弊端在於內部的溫度不好穩定。
像茶友所處的北方地區，一年四季分明，冬有嚴寒，夏有暑熱。
將白茶進行長期儲存，在經年四季的流轉中，被裝在鐵桶內部的白茶，很容易受到外界溫度的干擾。
冬天時天氣冷，室內氣溫相應下降，鐵桶內部的溫度同樣的下降。
雖說，北方地區的冬季有供暖。
但在溫度不穩定的情況下，冷熱變化迅速的情況下，同樣會影響白茶的儲存效果。
到了夏天，天氣轉熱，室內氣溫相應的提升，鐵桶內部的溫度同樣上升。
夏日驕陽似火，不少茶友待在家中時，常會開啟空調，讓室內保持清涼舒適的溫度。
但對於大部分選擇在家中存白茶的朋友而言，當人離開了房間後，少有人會將空調繼續為茶開著。
在室溫無法穩定在舒適值，反而是波動情況較大時，選用鐵桶存茶實非上選。
尤其是在存茶房間挑選不當，將存白茶的鐵桶放在朝南面採光較好的房間時，從早到晚，陽光慷慨的進行東曬與西曬。
整間房間的室溫，必然會發生較大的波動，這時，將白茶存放其中，必然會受到影響。
這般冷熱交替下，必然會對白茶的儲存轉化效果造成影響。
白茶儲存，對溫度的要求不高，不需要低溫冷藏儲存，低溫環境下不利於保持白茶內部活性酶的活性，影響白茶陳化效果。
存白茶，最為適宜的溫度，在於常規室溫25℃-30攝氏度即可。
溫度冷熱變化太過明顯，會對白茶的儲存造成不利影響。
可見，用鐵桶存白茶，在忽冷忽熱的情況下，實在難以為白茶提供舒心環境！
《3》
鐵桶存白茶，密封性能有限！
堅實的鐵製品，不像陶土製品那般，表面分布著無數細密孔縫，材料本身密封性能不佳。
鐵製品本身，質地緊密，空氣當中的水汽，難以將其穿透。
那，為何說用鐵桶長期存白茶，密封性能達不到要求呢？
原因出在鐵桶的開口，無法嚴實密封上。
試想，鐵桶的內壁，自然是光滑無比的。
這樣一來，若想將開口完全密封嚴實，就增加了不少難度。
更可況，相對鐵罐而言，鐵桶的開口自然要更大。
若在開口沒有嚴實密封的情況下，外界四處潛伏的水汽，很容易伺機通過開口的縫隙，滲透到鐵桶內部的白茶中。
在水汽的作用下，白茶發生受潮變質的風險，大大增加。
長期儲存白茶，若是在多次開蓋取茶的過程中，稍有不慎，鐵桶的蓋子沒有及時嚴緊合上，那麼白茶發生受潮變質的機率會增加不少。
囿於鐵桶在器型原因上的特點，密封性能根本無法達到長期儲存白茶的要求！
同理，鐵罐包裝或是分裝白茶，同樣不適宜長期儲存。
鐵罐的密封性能，同樣達不到長期儲存白茶的要求。
再加上，小鐵罐包裝的白茶，數量不多，不利於白茶的團隊陳化，沒有長期儲存的必要。
將其及時飲用，方才不錯過白茶鮮爽甘香的特點！
儲存白茶，在存茶數量較多，需要進行長期儲存的情況下，無論是鐵桶還是鐵罐，都並非存茶良選。
儲存白茶，簡單的紙箱、塑料袋、鋁袋三層包裝儲存，能起到更好的存茶效果!
《4》
存白茶用乾燥劑除濕，作用有限！
乾燥的白茶，在儲存過程中，最為怕潮。
在白茶的儲存過程中，防潮實為重中之重。
那，用鐵桶存白茶，裡面添上幾包乾燥劑，是不是能達到存茶防潮需求呢？
答案是未必，乾燥劑能為白茶提供的存茶防潮效果，實在有限。
市面當中，五花八門的除濕劑，種類各異，氧化鈣、蒙脫石、矽膠等等。
按照乾燥除濕的作用劃分，主要分為兩大類。
一類是通過物理吸水進行除濕的乾燥劑，如矽膠和蒙脫石乾燥劑等。
另一類是通過化學反應，與水結合生成水合物的進行除濕的乾燥劑，如氯化鈣等。
但，這些乾燥劑有著共同的特點，在於當它們吸水或是與水結合達到飽滿狀態時，會不再具備除濕效果。
故而，在使用乾燥劑除濕時，需要及時更換。
在白茶的長期儲存過程當中，經常需要進行更換的乾燥劑除濕，所能發揮的存茶防潮作用，實在有限。
小小的一袋乾燥劑，在面對梅雨季節隨處瀰漫的洶湧水汽而言，所能起到的作用，實如螳臂當車。
白茶防潮，最為實用的方法，在於包裝要選好，要達到足夠的密封。
材質簡便，絕緣性能佳的瓦楞紙箱，就是存茶防潮的實用選擇。
在用紙箱進行存茶時，要加上鋁袋、塑料袋等內袋。
在裝好茶後，將袋口分別用繩子嚴實密封，再放入到紙箱用，用膠布封箱，將紙箱隔牆離地放置。
存茶防潮的第二步，是將存放白茶的紙箱，放在陰涼乾燥處，避免放在過於潮濕的環境。
在潮濕季節時，適當的開啟空調進行除濕，更能為白茶抵擋過多水汽的侵害。
若是存茶數量較多時，有必要購置上專門的抽濕機，進行抽濕除潮，遠比乾燥劑發揮的除濕效果，要更持久穩妥！
《5》
一寸光陰一寸金。
對白茶儲存而言，又何嘗不是存存光陰寸寸金呢？
工藝簡樸的白茶，經得起長時間的儲存。
在妥當儲存下，能夠不斷的發生良好轉化，呈現出愈加精彩的風味效果。
白茶在靜靜儲存過程當中，像個小娃娃，需要多加精心呵護。
嬌弱的白茶，須得認真細緻儲存，才能越存越甘香。
冰涼的鐵桶存白茶，驟冷又熱，難以為白茶打造合身的鎧甲。
存白茶，最貼心，最妥當的方法，依舊是三層包裝法！
夏日時分，若想品味白茶的清爽風味，將茶妥當儲存，方能不留遺憾！
從來系日乏長繩，水去雲回恨不勝。
欲就麻姑買滄海，一杯春露冷如冰。
清冷如甘冽的一杯好茶，解暑正當時！
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