普洱茶的歷史與傳說

6月
15
2020


分類:人文
作者:朱雁容


咕嚕咕嚕咕嚕
茶的起源
茶,從普洱起源,幾經滄海桑田,凝結成遠古的初相,它從古樹上落下,化為民族的信仰,水火淬鍊時間的技法,讓它愈久彌香。
普洱茶的歷史可以追溯到三千多年前武王伐紂時期,那時候,雲南種茶先民濮人就已經獻茶給周武王,只不過那時還沒有普洱茶這個名字。到唐代開始大規模種植,稱為「普茶「。後來因為普洱縣是當時的貿易中心,也是茶葉的集散地,附近地區生產的茶葉都拿到這裡來銷售,漸漸地,人們便以銷售地的名字將其命名為「普洱茶「。
在普洱地區,還流傳著一個關於諸葛亮和茶樹的故事。
傳說,諸葛亮七擒孟獲時來到了普洱,這裡林深蔽日、雲霧瀰漫,遷有瘴氣,士兵們不僅水土不服,甚至遷患上了眼病。

諸葛亮便尋找茶樹來為士兵們祛濕解毒。
可是當地百姓不喝茶,只喝泉水,無奈之下,諸葛亮想起行軍用的拐杖正好是茶樹幹,便把它拋在普洱附近的一座山上。
幾天之後,這根拐杖居然長出了很多芽苞,諸葛亮便用這些芽苞泡水給士兵們清洗眼睛和飲用,士兵們很快就痊癒了。
後來,當地人就學會了喝茶來祛暑解毒。他們很感激諸葛亮,把他尊為「茶祖」,每年都要舉行「茶會」來紀念他。
茶者,紫為上
無論是從歷史上來看,還是從傳說中來看,茶,尤其是普洱茶,都占據重要位置。
普洱茶,分為生茶和熟茶。生茶的口感強烈,刺激性較強,回甘生津很快。而熟茶的口感醇厚,入口綿化,純而潤口,綿軟回甘,濃稠水甜,沒有苦澀之味,耐泡。
相較於生茶強烈的苦味和澀味,熟茶的溫和及香甜更受人們喜愛。而在眾多普洱熟茶中,紫芽古樹茶又堪稱普洱熟茶中的極品,陸羽在其著作《茶經》中曾記載:「茶者,紫為上。」,說的就是紫芽古樹茶。

紫芽古樹茶,是從千年古樹上摘下的嫩紫芽為原料製作而來的。紫芽是茶樹突發變異芽體,其形成和積累與茶樹的生長狀態和環境條件密切相關。由於紫芽的產生是非常偶然的,且具有不確定的延續性,所以作為古樹上長成的紫芽也就越發的珍貴。
現在市面上真正從古樹上摘取紫芽為原料製造的茶不多,這其中的精品更是少之又少,而雲南茗重茶葉有限公司製造的紫芽古樹茶堪稱茶中極品。公司的創始人茶翁劉群先生是一個酷愛普洱茶之人,從最開始接觸普洱茶到現在,劉群先生在普洱茶這行已經走過快30個年頭了。

作為一個愛茶之人,自然對茶的品質是有非常高的標準和要求的。因此,在製作紫芽古樹茶這件事上,劉群先生有他自己的標準。選取在西雙版納原始森林生長的千年古樹上的紫芽,野生古樹與莽莽原始森林相依相偎,呼吸共存,來自森林的基因遺傳,造就了古樹獨有的自然靈性與活性的生命能量,因而生長出的紫芽品質也是上乘。優質紫芽再配以經過近50年時光考驗的傳統大堆發酵技術,足夠高的堆溫,使發酵出的茶韻味更足,茶質更好。
現在,茗重紫芽古樹茶正在蘇寧眾籌平台做活動,僅168元的價格就能將這款優質好茶帶回家,心動不如行動,趕緊上蘇寧眾籌平台上去購買吧~

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