天津食探
在熱鬧繁華的河北路口
有一家開了12年的米線店
靠著一碗傳統的老味道
讓人一去濱江道就會想起它
天津僅此一家別無分店的
江南三月「上海米線」
天津美食聚集地，一定逃不過這條街道——濱江道河北路。人來人往，不愧為吃貨的天堂。
從初中開始，每次來到這裡，肉丸都會去這家店吃上一碗熱乎乎的上海米線。
丨「61歲大姨開的上海米線店」丨
吃過這家米線的你們，都應該對這位大姨很熟悉吧！每次來都能看到她穿著優雅的旗袍。這麼多年過去了，大姨依然氣質非凡，絲毫看不出她的年齡！
當我問到當年為何開這家店的時候，大姨臉上充滿了回憶，娓娓道來「年輕時去上海遊玩，吃過那裡的米線，一下子就愛上了！於是就把它帶來了天津。當時也沒多想，只是試試，沒想到一下就火了起來！」
其實肉丸認為，能火的原因主要還是因為大姨的不忘初心！店內所有的食材都堅持自己製作，而不是從外面進貨。這樣才能保證食材夠新鮮。只有東西好才能留得住顧客！
貳r
丨「24種米線口味，人均十幾就管飽」丨
數了數菜單，一共有24種口味，最便宜的只要13元！他家的米線很有特色，吃一次就忘不了。
重點是碗超大！！如果胃口不是很大的話，兩個女孩子吃一碗就夠了。這米線和湯更是不容小覷。湯一直用的都是雞湯，每天6隻整雞，要24小時不停地小火慢熬，是清淡但鮮香的味道。
「 香酥雞肉米線 」
香酥雞肉米線依舊是這裡響噹噹的招牌！滿滿一大碗，肉丸每次都吃不完，到現在分量還是絲毫沒有減，一份還是吃不完。
裡面的雞肉更是分量十足，整整6大片！感覺吃完雞肉就已經飽了~
米線勁道兒入味，雞肉是奧爾良味的，搭配在一起，超級nice！
這種天氣，來上一碗米線，光是鮮香味就能讓人吃的既滿足又舒服！
米線里還有各種配菜，洋白菜、豆皮、木耳、果仁，吸飽了湯汁，吃的停不下來！
如果你口味重，一定要加秘制辣椒油，快看~有點像螺螄粉，瞬間食慾爆棚！
「 芳香排骨米線 」
上好的鮮嫩豬肋排，融合濃郁的湯汁，鮮香中透著排骨的肉香，大口吃肉，淋漓盡致。對於愛吃肉的我來說，簡直就是心頭愛！
排骨一點都不柴，夾雜著脆骨很有嚼勁，裡面滲著些許湯汁，搭配米線，越嚼越香！
「 羊肉米線 」
羊肉米線一端上來，肉丸便忍不住清點羊肉片的數量。本以為老闆選擇優質羊肉，應該也不會放多少，結果秒被打臉，老闆真的是個實在人！
一片羊肉，些許洋白菜，順帶夾起幾根米線送入口中，各種味道在口中碰撞，完美融合。大宇麻醬料更是給舌頭一次又一次的驚喜，瞬間胃口大開！
叄r
12年來，小店升級成簡約、小清新的環境。還有隨處可見的小植物，就像一家咖啡館，特別愜意。門外還有小庭院，不過只有兩張桌子，去晚了就沒有座位啦！
一碗簡單的米線裡面，充斥各種酸甜苦辣
特別是街邊米線店，更會勾起食慾，引起回憶。
江南三月上海米線
來和肉丸聊一聊
你和這家米線有什麼難忘的故事嗎？
歡迎留言區和肉丸分享
(๑＞ڡ＜)☆
▌攝影：張琛
▌設計：雷祥
