2018-07-16 由 頂峰美食家 發表于3C
說起「組裝貨」，很多人會想起電子產品的組裝：電腦、手機、電視劇機等。不知道你聽說過沒有，食物也可以組裝，最近燒烤攤上扇貝的組裝火了起來，原來很多小夥伴吃的竟然是「組裝」的扇貝，殼肉分離，小夥伴們你中招了嗎？快跟小編一看究竟。
扇貝屬於海產品，在沿海地區也是很廉價的食物，但是運輸到內地，中途花費了高昂的運輸費用，導致扇貝的身價也是水漲船高。但是扇貝上又沒有太多的肉，賣價太高，消費者是不會接受的。於是有些無良的商家就動了歪腦筋：把用過的扇貝殼反覆的利用，拿一些死扇貝肉放上，這樣組裝扇貝就誕生了，也就出現了殼肉分離的扇貝。
很多消費者吃的是開心，也沒注意這個問題，這就被無良商家鑽了空子。這些死扇貝的肉是非常廉價的，而且經過冷凍的儲存，會滋生大量的細菌，長時間的食用，對人體的危害是非常大的。而且被循環使用的扇貝殼，沒有經過消毒處理，很容易被傳染上傳染病，對我們的健康有很大的危害。
無良商家很多，讓我們防不勝防，今天小編教大家輕鬆辨別扇貝到底是組裝的還新鮮的。一，新鮮的扇貝肉質緊緻，鮮嫩可口，組裝的凍扇貝肉肉質鬆散，口感不佳。二，新鮮的扇貝上有明顯的扇貝柱，組裝上面是絕對沒有的。三，新鮮的扇貝殼從海中撈出，看起來髒兮兮的，被循環使用的扇貝殼乾乾淨淨的。掌握這3個技巧，讓組裝扇貝遠離你，小夥伴們，你學到了嗎？
