口口家美食
西蘭花是抗癌防癌的好菜，含有豐富的維生素C，尤其在防治胃癌，乳腺癌等方面效果尤佳，另外西蘭花還能提高人體的免疫力，秋季也是吃西蘭花最好的季節，今天就交給大家一個快手菜，速拌西蘭花。
好看吧
配料：
主料：西蘭花；
配料：大蒜，剁椒，杭椒和朝天椒，香蔥，鹽，生抽，鮮貝露，糖，蚝油，植物油
（這個主要是調製拌菜汁的用料，我已經把拌菜汁分享了，請在我已經發布的文件中找。）
製作步驟：
第一， 先把西蘭花分成小朵，在開水中加入鹽和一些油，然後焯水西蘭花，煮熟即可；
把西蘭花掰開洗乾淨
在鍋中放入少量鹽和植物油後焯水西蘭花
第二， 把煮熟的西蘭花過水，按照花向碗底，花莖朝上的方式一個一個碼在碗中，碼的緊密才好；
把焯熟的西蘭花碼在碗底
第三， 找一個盤子，把盤子扣在碗上，翻轉後去掉碗，就看到漂亮的造型出來了；
拿一個盤子扣在碼好的西蘭花上並翻轉過來
去掉蓋碗
第四， 然後把我們提前調製好的料汁均勻澆在西蘭花上，好吃又好看的西蘭花繡球就做好了，你心動了嗎？試試一起來做吧。
澆上之前調製好的涼拌汁
好了，今天就跟大家分享這個涼拌西蘭花，後續會繼續分享美味的菜餚，喜歡的請關註：口口家美食。
