發現南昌
現在我每天最大的問題就是
今天我該吃什麼？
講真的
我也是受夠了這些外賣里的調味料了
有次吃了一頓外賣酸菜魚
我喝了一下午水都要吐了
那麼多的鹽、味精吃久了我身體都要吃壞掉了！
（*看下去！文末有專屬粉絲福利哦）
然後小夥伴就推薦了我這家店的酸菜魚
說是主打：少鹽、最新鮮食材、活魚現殺
而且大眾點評有9分這樣的高分！
這麼牛逼？？
那就有點意思啦！我很喜歡！！
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等我興沖沖跑到小夥伴推薦的蔡府家宴
店裡員工問我有無預約
一臉懵逼的我被蔡府家宴擋在門外
老闆不忍心看我一副可憐樣
「帶你去一個更好吃的店，不僅有酸菜魚」
「咱們去吃玻璃！」
好奇心促使我進了這家店
嚇一跳！原來是玻璃乳鴿！
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原來這是老闆悄悄準備的新店
10月1日
蔡府家常菜and蔡府鴿天下
開業福利搶先送上
開業福利
福利
（文末還有超值專屬福利）
優惠相當於五折！五折！五折！
（老闆是瘋了嗎！！！）
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能喝湯的酸菜魚
魚骨高湯 | 非遺泡菜 | 海鱸魚
老闆是一個很講究的人，只為做出全江西最好吃的酸菜魚。他嫌草魚刺多、嫌黑魚肉老、嫌淡水鱸魚有土腥味，於是在廣東最受歡迎的酸菜魚店找到了他要用的魚——海鱸魚。每一片魚的厚度都保持在3mm，切得薄而鮮嫩的鱸魚片，輕咬一口，肉質柔軟又嫩滑，口感輕盈。
湯底用海鱸魚的頭、尾和骨頭加上筒子骨等文火慢燉四小時以上，湯色乳白，入口鮮美，回味無窮。一勺入口，瞬間能量值爆滿。
既然是酸菜魚，最重要的秘笈，當然就是泡菜了！蔡府所用酸菜，用的是四川泡菜非物質文化遺產傳人的老壇酸菜，半埋地下，灌以老鹽水，自然發酵，歷時280天而成。開壇之後，霸爽勁酸，盪氣迴腸！
像玻璃一樣的乳鴿
酥脆外皮 | 鮮嫩多汁 | 新鮮深山鴿
當要我去試吃玻璃乳鴿的時候，其實我的內心是拒絕的：鴿鴿這麼可愛，怎麼可以吃鴿鴿！但是！當我看到盤中360度無死角閃著光的脆皮鴿時，我立馬變成了這樣☟☟☟
這麼好吃的乳鴿，當然又是源於我們講究的蔡老闆。乳鴿選自江西最大的深山養鴿基地。鴿子優質養殖生長23天，正值「妙齡」，肉質嫩的剛剛好！從深山到餐桌，天然零距離。
還不止，做乳鴿的師傅是蔡老闆從廣東最會做乳鴿的酒店裡挖出來的！做出來的乳鴿外皮跟玻璃一樣透亮酥脆！
同樣是師傅做的乳鴿，在廣東要賣98元一隻，而在蔡府鴿天下，只要38元一隻，一下子給你們省了50元有木有！
不僅是玻璃乳鴿，店裡還有玻璃燒鵝。同樣也是毫不遜色！肉嫩多汁，皮脆骨香，回味無窮啊！
這有三道小編私心推薦的菜：鴿子湯、乳鴿煲仔飯和脆皮豬手！
養生乳鴿湯
俗話「一鴿勝九雞」，幾種珍貴藥膳煲的鴿子湯，久病虛者，食之有益，鮮甜甘潤可口，滋補而不燥。師傅是廣東的，都說廣東的湯最好喝，鴿肉燉的軟嫩，幾乎入口即化，湯很清，鴿肉的味道和藥膳的味道融合得十分爽口。真材實料全部看得見，一碗鴿湯下肚，原汁，鮮甜，滋補！營養價值非常豐富！非常適合孕產婦、老年人和病人喝哦！和小編一樣吃飯必喝湯的仙女兒請不要錯過！
乳鴿煲仔飯
還有乳鴿煲仔飯，現點現煲的乳鴿飯，生米下鍋時，一滴生水都不放，米飯燜到干水之後，倒入切好的腊味，坐等出爐。打開蓋子的那一刻，忍不住大力吸一口氣，真的好香啊！！
趕緊拌均勻，精華全在米飯里，粒粒都有味。小編和小夥伴們一眨眼已把整煲都解決掉了，是要有多搶手！
脆皮豬手
酥脆的外皮和新鮮的肉味在舌尖產生奇妙的口感反應。一點都沒有平常吃的豬手那種膩味，補充膠原蛋白槓槓的！多吃幾隻美顏相機都可以卸載啦！
整體環境營造出一種江南溫馨的氛圍
復古的瓷器，彩繪牆和別致吊燈
門口的古獸石器
從店裡的裝修風格就能感受到店家的用心
整體裝修簡約大方又時尚
精緻又有逼格
熱鬧又溫馨，給人以家的溫暖
碗筷也是非常別致清雅
最後再複習一遍國慶福利！
福利
吃100送50
以此類推
充1000送1000
發現南昌專屬福利
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即可獲得玻璃乳鴿一份
留言支持截止時間：
2018年10月7日17:00
福利兌換時間以後期通知為準
請各位粉絲一定要保存好助力憑證
一人限領一份，不得重複領取
限本人領取，不得使用小號
-店名信息-
店名：蔡府家常菜和蔡府鴿天下
人均：60元
地址：南昌市恆茂夢時代百盛優客5樓
營業時間：周一至周日 11:00-00:00
Tips：
①蔡府家常菜主打粵菜（當然也有贛菜），喜歡重口味的顧客需提前跟店員說一下哦
②南昌市恆茂夢時代百盛優客5樓，乘坐地鐵一號線很方便！
塵世如潮人如水
相逢何需多言
人生在世活在當下
沒有什麼事是吃一頓酸菜魚解決不了的
如果有
那就點完蔡府家常菜的菜單
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