大嘴爆料
咖啡，早已成為年輕人必不可少的日常，隨著生活方式不斷變化，咖啡連鎖店的開店浪潮培養了大眾的認知與消費習慣，年青一代對於咖啡的需求逐漸對市場造成越來越明顯的影響，咖啡正邁進歷史進程的第三波，從第一波的速溶咖啡，讓咖啡進入家庭，第二波的品牌咖啡，把美式咖啡引進中國，再到第三波的精品咖啡，把不同莊園不同海拔不同豆子通過不同的處理方式和烘焙曲線，再由咖啡師用不同的製作方式呈獻給消費者。中國消費者對咖啡的品鑑一路升級，味蕾也跟著咖啡一起漫遊。
麥隆咖啡作為一家以精品咖啡為導向、以咖啡全產業鏈建設為核心的中國精品咖啡領導品牌，力爭每一杯出品都能為消費者帶來愉悅的咖啡體驗，傳遞高品質的好咖啡，傳播中國特色的精品咖啡文化，全球主要咖啡產區都有麥隆的身影，尋豆師甚至15次跨越赤道線去咖啡豆原產國尋豆，帶回具有代表性的咖啡生豆，讓消費者用舌尖感受來自世界不同產地的充足日光。
偌大的咖啡產地，需要一些中國味
小河潺潺的靜謐悠遠;阡陌縱橫的茶園和咖啡梯田，鑲嵌於廣袤原野，勾勒著雲南世外桃源般的精緻剪影。咖啡原產地遍布各大洲，提起七彩雲南，人們總會聯想到四季如春的溫潤和茶香陣陣。實際上，雲南不僅是生產好茶的好地方，也是優質咖啡生長的沃土，雲南小粒種咖啡，已有一百多年的栽培歷史，貢獻著約95%的中國咖啡產量，從種植面積和咖啡豆產量來看，雲南咖啡已確立了在中國國內的主導地位。
雲南西南部的普洱市是雲南咖啡的出產重鎮，由北回歸線穿城而過，是中國的「咖啡之都」，與全球著名咖啡產地哥倫比亞、牙買加等地區處於同一緯度區域。產地平均海拔1200米，降雨充沛，巨大的晝夜溫差，亞熱帶季風氣候與雲南當地的獨特地理為咖啡提供了得天獨厚的生長氣候，形成了雲南咖啡濃而不苦，香而不烈，帶一點果味的獨特風味。
獨具慧眼，深耕雲南，開鑿屬於自己的咖啡莊園
中國雲南，對這片土地的熱愛比任何人都深厚，因為這裡是麥隆咖啡起航的地方，2010年，麥隆在美麗的春城昆明，成立了第一家門店，2013年，麥隆昆明烘焙工廠成立，並獲得QS(質量安全)認證，開始零售咖啡烘焙豆。
麥隆懷揣著「只為一杯好咖啡的初心」 向咖啡夢想之旅開始的地方繼續前行。 2011年，麥隆在雲南普洱思茅港鎮開始建設面積接近700畝的咖啡莊園，重新規劃莊園，整片山區從除草翻土到通水通電，從育種育苗到採收處理，事事親力親為，精心呵護著莊園裡的一草一木……
圖一：麥隆咖啡雲南潤源莊園
麥隆在莊園海拔1400-1500米處挑選30畝的土地，作為「新品種試驗田」進行有機土壤的認證，在四年時間裡，需要人工定期對土地翻曬，測試。為了在短時間內對新鮮採摘的咖啡果實，進行更專業加工處理烘焙實驗，確保咖啡豆的出品品質，同時也提供給咖農們更好的工作環境，麥隆2016年在莊園內建造咖啡試驗基地。
尋址 尋質 尋夢 遇見5%的珍貴
每一顆悉心照顧的咖啡樹，都需要經歷3個月的精心育苗，7-8個月營養土種植，等待咖啡苗成長為咖啡小樹，圓豆是咖啡植株在生長過程中呈現出的一種特殊形態，自然狀態下只有5%-10%左右的生長比例，圓豆數量稀少，風味醇香，2017年11月迎來了莊園的第一批新鮮果實，採用乾淨的泉水進行發酵水洗加工，去皮脫殼，精心晾曬，再採用完全手工的方式，挑選出圓潤飽滿的咖啡圓豆，經烘焙師精心烘焙，才得到這
「珍珠」般的小圓咖啡，將這一路走來的艱辛與努力，在此刻凝結為收穫的喜悅。
偶然的相遇，才有這粒粒小圓，精挑細作更代表了麥隆咖啡的一份誠意與用心。為產品取名「小圓」，除了因為每一粒咖啡都是手工挑選的圓豆，也因為名字的淳樸，與麥隆在始終堅守「只為一杯好咖啡」的初心相契合。
「小圓」是具有麥隆印記的產品，純手工精選雲南阿拉比卡咖啡，煮起來咖啡清香，不斷回甘，白色茉莉花香中伴隨著李子的果酸和香瓜的甜香，風味醇香。因產自雲南普洱的麥隆潤源莊園，而搭配了最具代表產地風物特色的「普洱茶」與小圓咖啡豆意式濃縮相結合，改變傳統咖啡在人們心目中的印象，一杯能喝出普洱口感的咖啡，雙重味蕾體驗，「小圓咖啡」一杯值得等待的好味道。
圖二：莊園咖農正在全手工挑選咖啡豆
對高品質的不懈追求，也將這一份專注於心回饋社會
小圓咖啡豆的面世，滿懷麥隆對成千上萬咖農辛勤耕耘的誠摯敬意，標誌著麥隆在中國的價值貢獻，從咖啡種植到門店為顧客提供精細服務體驗，進一步體現了麥隆推動咖啡全產業鏈發展的決心與實力，更是將中國好味道的雲南咖啡豆推向全世界，為雲南咖啡注入更多生命力。
麥隆對咖啡品質堅持不懈的追求，不僅體現在專業的咖啡質量管理團隊傾注全部熱忱，更在於專業的團隊從原產地的源頭耕作、採摘、晾曬、測評、精準地把控並有力提升咖啡品質。麥隆堅信，咖啡是關於人文的產業，所有的匠心手制最難得可貴的便是優質原料和人之信念，咖農的衣食住行直接關係到咖啡豆的好壞。多年來，麥隆咖啡始終致力連結彼此，首先與哥倫比亞建立聯繫，深入探訪莊園，從源頭幫助咖農科學提高種植技術，促進公平交易與價格透明，讓利給咖農，改善咖農家人生活條件，和他們一起鑽研種植好咖啡，實現在商業利潤和社會道德之間的平衡，是咖啡產業應有的正向循環。
在雲南，我們不僅收穫了優質的咖啡豆，還有與咖農之間的信任，以及對未來的共同願景——在全球咖啡舞台上，全面提升雲南咖啡的形象與地位。
金秋十月，麥隆邀您共同品嘗這款由雲南咖農辛勤耕作的咖啡豆，聆聽更多雲南咖啡背後的動人故事。
