山西老鄉俱樂部
叮噹叮噹
山西長治縣蔭城鎮，曾經的千年鐵府，以鐵發端，因鐵而生，因鐵而榮！
最繁盛時，家家有鐵爐，戶戶會打鐵。如今機器生產取代手工打磨，方圓百里，堅持這門打鐵的手藝人只剩賈忠平一個！
自從百餘年前，祖爺爺拜師學藝開始，這間不足40平的打鐵小屋就成了賈家四代人的歸宿！用賈忠平的話說，打鐵這件事早就融入血液。但隨著時間的流逝，賈師傅卻再也打不動了.
貳零壹玖·乙亥豬年
賈師傅手鍛傳世賈字鐵菜刀
現僅餘34把
為不讓這門古老的手藝無跡可尋
老鄉嚴選 獨家設計 匠心出售
擁有這把賈字刀，保護老祖宗的匠心手工藝
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1千年鐵府最後一位刀客
手工鍛造
世間有三苦，打鐵、乘船、磨豆腐。
打鐵的艱辛遠非一般人可以想像，賈師傅早上5點燒爐，晚上9點結束，每把刀要歷經12次1100°C高溫火爐，上萬次鐵錘鍛打，歷經36步，一塊鐵才能變成一把好刀。
沒有機器生產出的整齊劃一效率高，但這樣一錘錘卻把山西手藝人的匠心鑄進去了，老百姓打心眼裡信得過！
央視cctv-4《遠方的家》專程趕來對這門即將消失的藝術進行專題報導！
2015年，賈字刀被評為「非物質文化遺產」。
2
你家廚房，留這把刀就夠了
每把賈字刀都沿用中國傳統菜刀形式，不僅符合人體力學設計原理，還可依靠自身的重量將食物切斷，從此不再有難切的蔬菜，或是肉類撕扯。
賈字刀傳世的秘密在於祖傳的「鐵包鋼」工藝，這種工藝會讓刀越用越鋒利，還能為身體提供必要的鐵元素，不僅可以用一輩子，還可以永久的傳承下去！
刀面寬
切菜時切片薄、勻、大
刀背厚、刀刃薄
構建完美的楔形，切、剁更流暢
刀體約一斤重
借刀身自重可輕鬆「跳切」，絲毫不費力
實木木柄，美觀不易滑
賈，這是賈家的信譽，也是對非遺的傳承。
在工業化的今天，只有手藝人耐著性子做出來的產品才最溫度，賈師傅好幾天才出一把，正因如此，它顯得彌足珍貴。
3
有了這把刀，我能吹一輩子牛
為將這把賈家刀更好的傳於世人，我們請到了設計界大咖閆旭升，初次看到這把刀時，如遇故人、愛不釋手，他決定用精製的包裝，體現刀的靈魂和手藝人的匠心。
大師鍛造，名師設計，一把傳世好刀！
外包裝盒猶如一本古書，安靜、溫潤，浸潤著光陰的味道，正面是賈字刀品名，側面是老鄉嚴選標誌，背面是手鍛刀譜和保存方法，穿越歲月的滄桑，留下恆久的記憶，打開它就像打開一本武林秘籍。
賈字刀保存方法
賈字刀是一把經過特殊處理的夾鋼刀，刀刃是鋼，其餘部分都是鐵，不適合切砍硬物（如骨頭、冰塊等）。使用過後請把水分擦乾，部分出現鐵鏽，並不會影響使用，長時間使用後，鐵鏽會全部消失。
一把刀，傳世代
謝謝大家對非遺的支持
我們不僅是在保存一把刀
更是在保護家鄉瀕臨消失的工藝
是你們讓賈字刀這門古老的打工手藝
有了傳承下去的力量
（註：圖片若有侵權，請及時聯繫我們）
