時林秀
炎炎夏季，街頭的冷飲店又火爆了起來，其中的佼佼者當屬楊枝甘露了。楊枝甘露雖聽著名字有些矯情，但是做法卻不難，備齊了材料，2分鐘就能做出一杯媲美冷飲店的甜品。
楊枝甘露可以說是芒果控的福音了，軟糯的西米配上香濃的芒果泥，帶著淡淡的椰香，口感清涼且濃郁，味道甜而不膩，喝完一大杯，可以治癒一整天。
食材：
芒果肉300g
椰漿100g
淡奶150g
西米30g
西柚少許
工具：
NOVIS 880L高性能廚房料理機
步驟：
西米加適量水煮熟，煮熟後放入冰水中浸泡。
芒果切塊，分成兩份。
取其中一小部分用來裝飾，剩下的倒入料理機。
加入淡奶，攪成芒果泥。
撈出適量西米鋪滿一杯底，倒入芒果泥。
椰漿順著杯壁緩慢倒在芒果泥上。
最上層擺上芒果塊和西柚粒裝飾。
注意事項：
芒果、椰漿和淡奶提前冷藏後口感更佳。
最後倒入椰漿時，要順著杯子的邊緣緩緩倒入，這樣分層明顯更好看。
無需放糖，芒果的甜度已足夠。
上述材料為2人份，可酌情增減。
