秋日滋補果醬來治癒先讀為快

9月
23
2020


分類:美食
作者:許安甄


小象艾爾
連著這幾天,小象艾爾都有一點咳嗽。
艾爾媽媽說:秋天來到了,天氣乾燥,
要給艾爾做一個好吃的。
/

今日推薦:桂花
桂花自古就深受中國人的喜愛,被視為傳統名花,其在秋季盛開之時正是中秋前後,對於古代中國人來說,聞桂花香喝桂花酒賞月是第一風雅之事。
功效:桂花香氣濃郁,具有健胃化痰、生津的功效。
實用價值:秋季燥邪較盛,易傷肺臟,常服桂花可以化痰利肺。
秋冬季節特別乾燥,總是讓人,喉嚨不舒服,特別是在秋老虎的後期,風吹過來都是熱的,還好這個時候,金燦燦的桂花開了。
桂花雪梨醬,在秋冬季節可以滋潤乾枯的嘴唇和肺,溫和清甜的味道,伴你度過一個溫潤的秋天。
◇ 桂花雪梨醬 ◇

• 雪梨果肉 500g
• 干桂花 10g
• 冰糖 220g
• 蜂蜜 60g
• 檸檬 1個
◇ 製作步驟 ◇

◇ 溫馨提示 ◇

其實做桂花雪梨醬的技術難點,並不在於做果醬,而是在於怎樣消毒果醬瓶。
最可靠的方法是將瓶子洗凈之後,放入開水中煮五分鐘,倒扣掉水分,再用烤箱,一百度烘烤,直至完全乾燥,趁熱裝入果醬,倒扣與果醬一起放涼。
另一個技術難點是加桂花的時機。桂花可以晚加入,否則香味容易散失,並且會有苦澀味,假如實在掌握不好放桂花的時機,直到雪梨絲變得完全透明再下桂花,立即起鍋也是可以的。
最後,來曬出我們的成品吧~

桂花雪梨醬,氣味清香提神。
嘗一口,就像桂花在口中開放,刺激沉睡的味蕾。舀一勺攪拌在白粥里,又能讓寡淡的白米一瞬間好像被激活,顯得元氣滿滿。
對於小寶貝來說,任何東西,加上桂花雪梨醬,都會變成溫馨甜美的小零食。大家快來動手做一做吧~
LINK
ABOUT US
一個傳播親子生活美學的動漫IP
CONTACT US
✉ xingyl@phoenixdt.cn

延伸閱讀

定了!成都音樂坊首開區和城市音樂廳12月底將同時

曾一戰大破十萬曹兵投奔劉備後被重用導讀

究其原因令人感嘆不已有圖為證

不要再「相見不相識」了

七絕·酒泉——山佳詩詞

熱門內容

友善連結