豆果美食
說到紅薯粉條，嘴巴就開始蠢蠢欲動，
關於這個國民美食的各種做法都竄進胃裡：
在東北酸菜豬肉燉粉條
香菇雞肉燉粉條
酸菜燉粉條…
每一根粉條都把湯汁里的精髓牢牢地鎖住
所有的滋味完美的融合
滋溜一口
高溫熟化的紅薯粉條細嫩彈滑
柔軟中還帶著哏啾啾的口感
哇，感覺味蕾像開花一樣全部被打開了
最值得一提的還是川貴酸辣粉
入口爽滑，口感Q彈
每每想起酸辣粉就有一種口水直流的感覺
配上一瓶雪碧堪稱完美
一旦開吃就根本停不下來
一口一口吃掉憂愁、吃到大汗淋漓！
你以為自己在吃酸辣粉嗎？
不，你吃的是治癒系美食的靈魂～
紅薯粉條可絕對是家裡不可缺的百搭單品
不管是火鍋、雞公煲還是砂鍋、燉菜
只要是湯汁鮮美濃郁的美食，一定不要少了它
可以清淡，可以濃郁
總是能完美駕馭各種味道
吃上一口恨不得向全世界宣布：我就是那個「真愛粉」！
市面上的紅薯粉條質量參差不齊
紅薯粉條的特色之一就是脆!
而市面上的個別廠家為了筋道的口感會添加食用膠
添加食用膠的紅薯粉條顯然不會有純紅薯粉條那麼脆啦
純紅薯做出來的粉條十分耐煮
就算是不會做飯的小白
也不用擔心煮久了會爛在鍋里
手工紅薯粉條 3斤
日常價29元 活動價22元
真正的綠色粉條
富含膳食纖維、蛋白質、鈣、鐵、鈉等礦物質
又具備紅薯的眾多養生功能
尤其是紅薯中有豐富的賴氨酸
對於正在長身體的寶寶來說是不可缺的營養物質
能促進人體發育、增強免疫力
而大米、麵粉中恰恰缺乏賴氨酸
原料是土生土長的山東紅薯
同樣的紅薯，手工製作和機器製作，口感也會完全不同
手工製作的各道工序都需要老師傅的經驗控制
這是機器不能取代的
只有純手工製作，才能讓粉條達到最好狀態
手工紅薯粉條 3斤
日常價29元 活動價22元
第一步，紅薯需要經過精挑細選
清洗之後削皮打磨成粉
再進行過濾沉澱
曬乾後把紅薯澱粉打漿、煮沸、攪拌
攪拌的過程水和澱粉是有比例的
稀稠程度把握的恰好，全靠老師傅的眼力和經驗
下一步是漏粉，是粉條成型的關鍵一步
接下來冷凝晾放
最後一步就是曬成絲啦，粉條在充分進行日光浴
製作過程中無明礬、無添加劑、無食用膠
可以甩市面上的紅薯粉條幾十條街
製作流程到了這一步
紅薯粉條們就要等待能幹的「大廚」將他們帶回家
完成他們最後的使命啦
看著這一排排手工匠人的傑作
每一口都是大自然的味道
手工紅薯粉條 3斤
日常價29元 活動價22元
